BAKER PASTRY CHEF

تسعى شركة Asmacs-Qatar لتوظيف شيف خباز ومعجنات ذو خبرة لتلبية احتياجات مشروع ضيافة مهم في المملكة العربية السعودية. نبحث عن مرشح يتمتع بمهارات متميزة في إعداد المعجنات والحلويات، مع قدرة على العمل تحت الضغط وتقديم منتجات عالية الجودة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات بما في ذلك الكعك والبسكويت والمقبلات الحلوة.
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة أثناء عملية التحضير والطهي.
• تطوير الوصفات الجديدة وتحسين المنتجات القائمة لضمان تلبية تفضيلات العملاء.
• إدارة وقت الطهي بكفاءة لضمان تسليم الطلبات في المواعيد المحددة.
• الإشراف على عمليات التخزين وإدارة المخزون لضمان توفر جميع المكونات الضرورية.
• تقديم الدعم في تدريب وتوجيه فريق العمل الجديد في قسم المخبوزات.
• التواصل الفعّال مع فريق الخدمة للتأكد من تلبية احتياجات العملاء بشكل مثالي.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والمعدات المستخدمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة في إدارة الفنادق أو دبلوم ذو صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال المخبوزات والمعجنات.
• المعرفة الكاملة بأنواع المعجنات والحلويات، بما في ذلك الحلويات العربية.
• القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية بشكل جيد (كتابة، قراءة، وتحدث).
• ضرورة وجود كتاب بحري وسمات عمل سابقة ذات صلة.
• خبرة في العمل في المناطق النائية أو في مواقع العمل البحري.

المهارات المطلوبة:

• مهارات متقدمة في تقنيات الخبز وإعداد المعجنات.
• قدرة على إدارة الوقت وتنظيم العمل بشكل فعال.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والدقة في تنفيذ الوصفات.
• معرفة أساسية بسلامة الغذاء وإجراءات النظافة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل درجات الحرارة العالية.

تقدم هذه الفرصة راتبًا جذابًا مع توفير الطعام والإقامة والنقل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمهنيين الطموحين في مجال المخبوزات.