Assistant Manager - Food Safety (DEL5)
Qiddiya | القدية
الرياضدوام كاملخبير14 مشاهدة
تسعى شركة القدية للاستثمار إلى توظيف مساعد مدير في مجال سلامة الغذاء للانضمام إلى فريقنا الديناميكي. سيكون هذا الدور محوريًا في ضمان الالتزام بجميع معايير وأنظمة سلامة الغذاء عبر مرافقنا وعملياتنا المختلفة. سيساهم خبرتك في الحفاظ على أعلى معايير ممارسات سلامة الغذاء، مما يضمن تجربة آمنة وممتعة لجميع الضيوف.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تنفيذ ومراقبة ضوابط سلامة الغذاء (مبادئ HACCP/FSMS) في المطابخ وقاعات الطعام.
- إجراء فحوصات دورية للنظافة والتحقق من درجات الحرارة والأنشطة المتعلقة بسلامة الغذاء.
- الحفاظ على الوثائق والسجلات المتعلقة بسلامة الغذاء لضمان الاستعداد للتدقيق.
- دعم التحقيقات واتخاذ الإجراءات التصحيحية بشأن حوادث سلامة الغذاء أو الشكاوى أو المخالفات.
- التحقق من نظافة الموظفين ومدى لياقتهم الطبية والتزامهم بالتدريب المطلوب في سلامة الغذاء.
- التنسيق مع فرق الجودة والسلامة والصحة البيئية لتخطيط التدقيق والتقارير وإجراءات التحسين.
- تقديم التدريب العملي للفرق الغذائية لتعزيز ممارسات التعامل الآمن مع الغذاء.
المتطلبات والمؤهلات:
- درجة البكالوريوس في سلامة الغذاء، الصحة العامة، التغذية، أو مجال ذي صلة.
- يفضل الحصول على شهادات في سلامة الغذاء (مثل HACCP، ISO 22000، وشهادات التعامل مع الغذاء حسب الاقتضاء).
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إشراف سلامة الغذاء ضمن خدمات الطعام في مجال الضيافة أو المؤسسات.
- تجربة في دعم عمليات التدقيق وتنفيذ برامج الامتثال لسلامة الغذاء.
- معرفة قوية باللوائح المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الغذاء وأفضل الممارسات.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل وتفاعل شخصي قوية، قادرة على تدريب وتعليم الموظفين بشكل فعال.
- مهارات تحليلية وحل المشكلات الممتازة لتحديد ومعالجة قضايا سلامة الغذاء.
- إتقان مجموعة برامج Microsoft Office وبرامج ذات صلة.
- يفضل وجود شهادة في إدارة سلامة الغذاء (مثل HACCP أو ServSafe).
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٤ فبراير ٢٠٢٦
التخصصالإدارة والسكرتارية
عن الشركة