مساعد شيف حلويات

مساعد شيف الحلويات هو دور حيوي في فريق عمل شركة شبرا الطائف التجارية، حيث يساهم في إعداد وتطوير أصناف الحلويات الحديثة باحترافية عالية. يتطلب هذا المنصب التزامًا قويًا بالجودة والمعايير المتميزة التي تعكس هوية المنشأة، بالإضافة إلى القدرة على تقديم منتجات مبتكرة ومميزة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وتجهيز مكونات الحلويات وفق الوصفات والمعايير المعتمدة بدقة عالية لضمان جودة المنتج النهائي.
• المساهمة في إعداد الحلويات الحديثة مثل الموس، التشيزكيك، التارت، الإكلير، وتنفيذ الديكورات المتقدمة.
• تنفيذ أعمال التزيين والـ Plating بأسلوب احترافي وعصري يبرز جماليات الحلويات.
• الالتزام التام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء في جميع مراحل العمل.
• المحافظة على نظافة وتنظيم منطقة العمل والأدوات المستخدمة لضمان بيئة عمل صحية.
• مراقبة جودة المواد الخام وصلاحيتها والإبلاغ عن أي ملاحظات تتعلق بها.
• المساهمة في تطوير أفكار ومنتجات جديدة مبتكرة في مجال الحلويات الحديثة لتعزيز تنوع القائمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة عملية لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال الحلويات، مع معرفة عميقة بالتقنيات الحديثة.
• إلمام بأساسيات الشوكولاتة، الجليز، الموس، والتزيين العصري.
• القدرة على العمل تحت الضغط وداخل فريق، مع الحفاظ على الأداء الجيد.
• حس إبداعي واهتمام بالتفاصيل العالية، مما يساهم في تقديم منتجات ذات جودة فريدة.
• الالتزام بالانضباط والمظهر المهني بما يتماشى مع قيم الشركة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات فنية متقدمة في تحضير الحلويات وتزيينها.
• قدرة على الابتكار وتقديم أفكار جديدة تتماشى مع الاتجاهات الحديثة في عالم الحلويات.
• مهارات تنظيمية قوية لضمان سير العمل بكفاءة.
• القدرة على التواصل الفعال مع أعضاء الفريق والعمل بشكل متناغم لتحقيق الأهداف المشتركة.